Газообразующие продукты

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Газообразование известно в медицине под термином «метеоризм». Этой болезнью страдают люди, у которых синдром «ленивого кишечника», гастрит с пониженной кислотностью или индивидуальная непереносимость каких-либо продуктов. Остатки пищи, проходя через кишечник, образуют газы, в состав которых входят химические вещества с неприятным запахом.

Продукты, провоцирующие газообразование

Метеоризм может быть вызван следующими причинами:

  • употребление в пищу несочетаемых компонентов и газообразующих продуктов
  • чрезмерное увлечение газированными напитками (пивом в том числе), вредными закусками и соленой пищей
  • еда на ходу
  • индивидуальная реакция на определенные продукты
  • побочные эффекты лекарств

Существуют определенные продукты, которые вызывают повышенное газообразование у любого человека. За счет трудноперевариваемой клетчатки и сложного ферментного состава, эти продукты образуют повышенное количество газов в кишечнике. Людям, страдающим болезнями ЖКТ, следует исключить их из своего рациона:

  • все семейство бобовых растений (фасоль, чечевица и т.д)
  • пиво и газированные напитки
  • редис и редька
  • капуста (все ее виды), брокколи
  • слишком соленая или острая пища

При сочетании продуктов, особенно из разных списков, могут образоваться очень сильные газы. Так, например, нельзя сочетать соки и фрукты с белковой пищей, крахмалистой или чрезмерно соленой едой. Прием газированных напитков во время еды вызывает раздражение и, как следствие, образование газов. Следует избегать газообразующих сочетаний продуктов.

Со временем человек должен сам определить, какое питание ему подходит. Один и тот же продукт имеет разное воздействие на разных людей. Например, молочные продукты для одних людей обладают послабляющим эффектом, а для других закрепляющим. Именно поэтому человек должен самостоятельно определить список подходящих продуктов.

Что делать, чтобы газы больше не появлялись?

Для людей, которые страдают излишним газообразованием, существуют общие правила:

  • Необходимо использовать в пищу только свежие продукты, не провоцирующие кишечник на выделение газов
  • Надо придерживаться определенного графика питания и следить за стулом
  • Следует заниматься спортом и вести активный образ жизни
  • Исключить из рациона большое количество газообразующих продуктов

Соблюдение диеты поможет в борьбе с недугом. Из кишечника необходимо вывести газы или нейтрализовать их. С этой проблемой помогут справиться абсорбенты. При слабо выраженном метеоризме или отравлении может помочь активированный уголь. Дозировка этого препарата должна быть следующей: 1 таблетка на 10 кг веса. То есть, если человек весит 60 кг, то единовременно он может принять 6 таблеток. Эти таблетки являются практически безвредными, но при передозировке он может вызвать слабость. Это объясняется тем, что активированный уголь, как абсорбент, может лишить организма необходимых веществ при повышенной концентрации. Поэтому соблюдение дозировки очень важно в данном вопросе.

Диета при газообразующих препаратах

В диету должны входить продукты, стимулирующие работу кишечника. С этой задачей отлично справляются следующие продукты:

  • чернослив
  • кефир (только свежий, на первый день после закваски)
  • семя льна, залитое кипятком
  • имбирь (добавление в готовые блюда)
  • овсянка

Все вышеперечисленные продукты помогают бороться с газообразованием за счет повышения перистальтики. Кишечник освобождается от газов, выводя их наружу, после чего стабилизирует свою работу при помощи этих продуктов. Семя льна, залитое кипятком, образует слизь в кишечнике, обеспечивая, таким образом, комфортное прохождение переваренных продуктов. При стабильном опорожнении газы не могут образоваться, поэтому внимание следует уделять именно тем продуктам, которые обладают послабляющим эффектом.

Вред газообразующих продуктов при грудном вскармливании очевиден, так как в молоко выделяются продукты распада, от которых может пострадать организм ребенка. Поэтому, беременным и кормящим женщинам нужно строго придерживаться этой диеты.

Связь между запорами и газообразованием

Если человек страдает хроническими запорами, то вероятность возникновения метеоризма возрастает. Как уже описывалось выше, плохо переваренные продукты и дисфункция кишечника могут привести к повышенному газообразованию. Во избежание такой проблемы следует следить за частотой дефекации. Стул должен быть не реже, чем 1 раз в сутки, иначе диагностируется наличие запора.

Источник: http://vselekari.com/mozhno/est/gazoobrazuyushhie-produkty-pitaniya-spisok.html

Избыточное скопление углекислого газа, сероводорода, аммиака, метана, водорода в кишечнике провоцируют появление метеоризма. Брожение и гниение не переваренной пищи в толстой кишке вызывают бактерии, собственно которые и приводят к выделению этих газов из организма. Они имеют резкий и неприятный запах.

Другие причины газообразования:

  • глютеновая непереносимость (воспаление кишечника). При таких проблемах появляются анатомические отклонения в стенке этого органа, что и приводит к поглощению газов и к замедлению пищеварительного процесса;
  • нарушение микрофлоры кишки. Иначе говоря, это дисбактериоз, которого необходимо лечить с помощью специальных препаратов, чтобы избежать регулярного газообразования. Как показывает практика, вылечив этот недуг, можно сразу избавиться и от остальных признаков метеоризма;
  • нервные ситуации. Вызывают излишнюю «разговорчивость» кишечника.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Симптомы гастродуоденита: диагностика, лечение, причины, народные средства

Между прочим, из-за метеоризма могут возникать внекишечные признаки — нарушение сердечного ритма, бессонница.

Продукты, вызывающие газообразование условно можно разделить на 3 группы:

  1. Все виды молочных продуктов, бобовые культуры и цветная/белокочанная капуста вызывают очень интенсивное газообразование.
  2. Мучная и зерновая продукция, а также газированные соки/воды, яблоки, сухофрукты, хлеб и им подобные — приводят к умеренному газообразованию.
  3. Незначительное газообразование происходит из-за употребления картофеля, постного масла, рыбы.

Повышенное газообразование в кишечнике как итог неправильного сочетания продуктов. Так, бобовые блюда не нужно употреблять с ржаным (черным) хлебом, сладости и напитки с крахмалистой, соленой и белковой едой. Нельзя запивать рыбу и мясо, молочными продуктами и/или сильногазированными соками.

Чтобы вывести скопившиеся газы из организма, используют:

  • настои на основе укропа, петрушки, розмарина, морковных семян, фенхеля, ромашки или мяты. Готовится напиток из расчета 1 ч. л. на 200 мл кипятка. Настоять около двадцати минут и пить за десять минут до приема пищи;
  • в готовые блюда добавлять небольшое количество имбиря, в зависимости от вкусовых качеств;
  • пропустить через мясорубку 1 неочищенный лимон и кедровые орехи (их понадобится около 100 гр.). К полученной массе добавить тридцать грамм очищенной глины и капельку меда, чтобы было приятнее употреблять смесь. Состав употреблять по 1 большой ложке дважды в день;
  • принимать специальные биопрепараты или за несколько часов до сна принять активированный уголь. На 10 кг веса — 1 таблетка. Но эта мера может помочь лишь короткое время. Для более длительного результата следует качественно изменить свой образ жизни. Если не знаете с чего начать, и как это сделать правильно, чтобы не навредить своему организму резким переходом на новый уровень питания, рекомендуется обратиться за помощью к специалисту.

Помимо этого, можно использовать специальную корректирующую диета — исключить молочные продукты, искусственные заменителя сахара и сладкие газированные напитки, в том числе и минеральную воду.

  • использовать принципы раздельного питания. То есть не совмещать несочетающиеся продукты питания, о которых рассказывалось немного ранее. Но так как метеоризмом чаще всего страдают граждане, имеющие лишний вес, им рекомендуется уменьшить количество потребляемой еды за 1 присест. Например, есть меньше, но чаще;
  • вести активный образ жизни. Это совсем не значит, что нужно бегать после каждого приема пищи, достаточно найти несколько часов для прогулки на свежем воздухе и для выполнения физических упражнений. В том случае если это невозможно в связи с работой в офисе, можно выполнить несколько несложных поручений, например, отнести документы в бухгалтерию;
  • поскольку газообразующие продукты может съесть и ребенок, его необходимо лечить с помощью народных рецептов. Так же ускорить выведение газов способен массаж живота. А, вообще, детям лучше не давать продукты газообразующие;
  • если расстройство кишечника вызвано нарушением микрофлоры, рекомендуется регулярно употреблять свежий чеснок и лук (количество не ограничено, все зависит от вкусовых предпочтений). Таким образом, можно добиться того, что патогенная микрофлора перестанет размножаться;
  • стараться избегать стрессовых и депрессивных расстройств, так как могут повлиять на нормальную деятельность кишечника. В итоге получается повышенное газообразование, вялая работа пищеварительной системы. Поэтому это считается очень важным профилактическим мероприятием для избежания этого неприятного ощущения.

И, последнее, знайте, что занятие самолечением без диагностики врача может иметь необратимые последствия. Поэтому все же обратиться в местную клинику, пройти комплексное обследование, если, конечно, это понадобится и придерживаться дальнейших рекомендаций врачей.

Источник: http://ponosov.net/gazoobrazuyushhie-produkty.html

Газообразование или метеоризм — явление, которое знакомо каждому человеку. Эта патология распространена у людей, которые испытывают непереносимость некоторых продуктов, страдают гастритом с пониженной кислотностью или же являются обладателями «ленивого кишечника». Остатки пищи, попадая в кишечник, образуют газы, которые обладают неприятным запахом, вследствие того, что в состав газов входят различные химические составляющие.

Какие продукты вызывают газообразование?

Метеоризм могут вызывать следующие факторы:

  • побочные эффекты лекарственных препаратов;
  • индивидуальная реакция на определенные виды продуктов;
  • еда на «ходу»;
  • регулярное потребление газированных напитков в немалом количестве, соленой пищи и вредных закусок;
  • применение газообразующих и несочетаемых между собой продуктов.

Существует определенные составляющие рациона питания, которые служат причиной повышенного газообразования у вполне здорового человека. Это можно объяснить сложным ферментным составом и трудно перевариваемой клетчаткой, которые способствуют образованию избыточного количества газов в кишечнике. Людям, у которых диагностированы заболевания желудочно-кишечного тракта следует исключить следующие продукты:

  • Чрезмерно острая или соленая пища;
  • Все существующие виды капусты и брокколи;
  • Редька и редис;
  • Газированные напитки, включая пиво и квас;
  • Все представители семейства бобовых (чечевица, фасоль и т. д).

При сочетании некоторых составляющих, особенно из разных списков, могут образоваться обильные газы. Например, не рекомендуется сочетать между собой фрукты и соки с белковой пищей, чрезмерно соленой или крахмалистой. Применение газированных напитков во время еды негативно сказывается на состоянии желудка, поскольку является мощным раздражителем, в результате чего образуются газы. Мы настоятельно вам рекомендуем избегать газообразующие сочетания продуктов питания.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Линекс при беременности на ранних сроках и грудном вскармливании: мжно ли пить беременным при лактации, отзывы мам, инструкция по применению

Вызывать метеоризм могут различные составляющие рациона, поэтому человек в индивидуальном порядке должен сам прислушаться к своему организму и вычислить список подходящих составляющих рациона.

Правильное питание: как предотвратить повторные образования газов?

Для людей, которым свойственно чрезмерное газообразование рекомендуется придерживать следующих нижеперечисленных правил:

  1. Исключить из своего рациона подавляющее большинство газообразующих продуктов;
  2. Рекомендуется вести здоровый и активный образ жизни, обязательно занимаясь спортом;
  3. Следует придерживаться разработанного вами графика питания, а также периодически наблюдать за качеством стула;
  4. Необходимо включать в свой рацион исключительно свежие продукты питания, которые не провоцируют выделение газов в области кишечника;
  5. Настоятельно не рекомендуется совмещать между собой соки, сладости и богатую белком пищу;
  6. Старайтесь избегать сочетания кисломолочных продуктов с морепродуктами, мясом, черным хлебом и кислыми фруктами;
  7. Воздержитесь от применения сахарозаменителей;
  8. Не рекомендуется употреблять ржаной хлеб с бобовыми, в качестве альтернативы используйте белый хлеб.

Соблюдение специальной диеты позволит эффективно бороться с подобной патологией. Прежде, для этого необходимо вывести все газы из организма или нейтрализовать их. В данном случае на помощь вам придут абсорбенты. При отравлении или метеоризме можно принимать доступный для всех активированный уголь. Дозировка вышеупомянутого лекарственного препарата должна быть следующей: 1 таблетка на каждый 10 килограмм массы тела. Исходя из этого, если, например, человек весит 70 килограмм, то ему необходимо за один раз выпит 7 таблеток.

Это медикаментозное средство является практически безвредным для организма человека, но в случае передозировки становится источником слабости. Это обусловлено тем, что активированный уголь является абсорбентом, который способен лишить организма не только пагубных, но и необходимых составляющих. Именно поэтому, подойдите к этому вопросу со всей серьёзностью и пейте препарат согласно вышеприведённой инструкции.

Диета и газообразующие препараты

Основную часть диеты должны составлять продукты, которые стимулируют работу кишечника. Давайте ознакомимся с продуктами, которые превосходно справляются с этой задачей:

  • овсяные крупы;
  • имбирь (как в чистом виде, так и добавленные в различные блюда);
  • семена льня, залитые кипятком;
  • кефир (исключительно свежий);
  • чернослив.

Все вышеперечисленные продукты позволяют эффективно бороться с избыточным газообразование благодаря повышенному содержанию перистальтики. В результате этого кишечник освобождается от газов, выводя их за пределы организма и стабилизируя работу органов желудочно-кишечного тракта. Что касается семя льна, которые залиты кипятком, то при их потреблении стенки кишечника обволакиваются слизью, обеспечивая при этом, комфортное прохождение переваренных продуктов. При регулярном и своевременном опорожнении газы образовываться не могут, поэтому следует отдавать предпочтение продуктам, которым свойственен послабляющий эффект.

Вызывают ли запоры газообразование?

Могут ли запоры вызывать метеоризм? Если человек страдает хроническими запорами, то вероятность возникновения газов существенно возрастает. Как мы уже говорили ранее, плохо переваренная пища и дисфункция деятельности кишечника способствуют избыточному газообразованию. Чтобы предотвратить такую вероятность, необходимо уделять особое внимание частоте дефекации. Частота этого процесса должна составлять не менее одного раза в течение суток, в противном случае диагностируется запор.

Терапия запора также заключается в ведении активного образа жизни, здоровом питании, в состав которой входят исключительно хорошо перевариваемая пища, а также соблюдение режимов и моральный отдых. Последний фактор, невзирая на неочевидность связи, оказывает существенную роль на правильную деятельность кишечника. Это обусловлено тем, что запоры сопровождаются психосоматическим состоянием. Кишечник испытывает постоянное напряжение в результате угнетенной центральной нервной системы.

Вред газообразующих продуктов в период лактации

Подавляющее большинство мам знакомы с таким явлением, как колики у новорожденного. У ребенка довольно часто происходит урчание и вздутие. В результате этого малыш становится беспокойным, много плачет и дергает конечностями. Это явление обусловлено попаданием в желудок воздуха во время кормления грудью или же газообразующие продукты, которые употребляла мама.

Сразу после рождения малыша, мама должна исключить из своего рациона довольно большое количество продуктов во благо своего ребенка.

Давайте рассмотрим список запрещенных продуктов при кормлении грудью, которые могут вызвать колики у ребенка:

  • хлебобулочные изделия, изготовленные на дрожжах;
  • сладости;
  • фрукты: бананы, дыни, арбузы, цитрусовые, виноград и яблоки;
  • овощи: огурцы, кабачки, редис, помидоры и капуста;
  • черный хлеб;
  • бобовые;
  • сырое молоко.

Кисломолочные продукты, например, сметана, творог и кефир — можно употреблять, но в очень ограниченных количествах, в противном случае, они могут вызвать колики.

Каждая молодая мама должна не только понимать, но и осознавать, что пищеварительная система у новорожденного формируется постепенно. В первый год жизни крохи она особо восприимчива к пище. Начинайте вводить эти продукты в свой рацион постепенно, чтобы организм вашего ребенка постепенно привыкал. При этом тщательно следите за физическим состоянием ребенка.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Скользящая грыжа пищевода: причины, симптомы, лечение

Диета при исследовании органов желудочно-кишечного тракта

Порой чрезмерное газообразование служит причиной заболеваний органов пищеварения. Для того, чтобы диагностировать заболевания необходимо пройти обследование организма.

Незадолго до проведения рентгена необходимо придерживаться специальной диеты. За несколько дней до вышеупомянутой процедуры из своего рациона необходимо исключить следующие продукты питания:

  • кофе и шоколад;
  • сладости;
  • ржаной хлеб;
  • фрукты: дыни, арбузы, виноград и яблоки;
  • овощи: редис, огурцы, фасоль, горох, картофель и капуста;
  • кисломолочные продукты: простокваша, молоко и кефир.

Как избавиться от метеоризма?

Стоит отметить, что от избыточного газообразования превосходно помогает травяной чай. В состав травяного чая, как правило, входит анис, петрушка, укроп, розмарин, перечная мята, ромашка и мелисса. Полученный сбор заливается кипятком и настаивается не менее двадцати минут, после чего употребляется незадолго до еды.

Не менее эффективен в борьбе с метеоризмом и проблемам с кишечником — чеснок. В полный стакан с теплой водой добавляют не менее трех зубчиков чеснока и настаивают порядка получаса. Употреблять, приготовленный напиток следует не менее двух раз в неделю. Во время обострений рекомендуется пить чаще.

  • Из медикаментозных средств можно приобрести в аптеке эспумизан;
  • Обязательно введите в свой рацион биопрепараты, в состав которых входят различные бифидобактерии. Например, линекс, лактовит, биойогурт и прочие;
  • Перед сном рекомендуется выпивать активированный уголь. Как мы говорили о расчетах уже ранее, на каждые 10 килограмм массы тела приходится одна таблетка.
  • Периодически пропивайте курсами витамины группы А, В и Е;
  • В качестве пищевой добавки вводите в свой рацион имбирь.

Источник: http://mama.guru/novorozhdennye/pitanie/gazoobrazuyuschie-produkty-pitaniya-polnyy-spisok.html

Газообразующие продукты питания включают в себя довольно большой перечень того, что не рекомендуется употреблять в пищу людям со склонностью к метеоризму. Избыточное скопление газов в кишечнике может создавать массу неудобств, из которых вздутие живота, урчание в животе и болезненные ощущения – отнюдь не самые неприятные.

Список газообразующих продуктов

Если вы замечаете в себе склонность к метеоризму, зачастую бывает вполне достаточно отказаться от газообразующих продуктов, чтобы организм пришел в норму.

Итак, рассмотрим полный список:

  • любая капуста (белокочанная, краснокочанная, брокколи, цветная и т.д.);
  • все виды бобовых (горох, фасоль, соя, чечевица, бобы и т.д.);
  • ряд овощей: морковь, сельдерей, грибы, лук, репа и брюква;
  • молоко и большинство молочных продуктов;
  • ряд фруктов: яблоки, груши, бананы, арбузы, изюм;
  • квас и газированные напитки;
  • хлеб, мучные продукты и зерновые;
  • рыба, яйца, мясо, птица (незначительное газообразование);
  • растительные масла.

Для удобства вы можете изучить таблицу газообразующих продуктов, которая распределяет все продукты по категориям, исходя из того, насколько сильно они влияют на газообразование.

Стоит отметить, что газообразующие продукты запрещены перед рентгеном позвоночника, поскольку для получения четкого снимка нужно добиться пустого, незагазованного кишечника.

Газообразующие сочетания продуктов

Помимо отдельных продуктов, вызвать избыточное газообразование может и употребление определенных сочетаний. Их стоит запомнить и принимать во внимание ничуть не меньше, чем предыдущий список.

  1. Соки и сладости нельзя употреблять с белковой, крахмалистой пищей или чем-нибудь соленым. Например, нельзя есть мясо или бутерброд с колбасой, и запивать его соком. Нежелательно также сочетание киселя со сладостями.
  2. Молочные продукты нельзя комбинировать с хлебом, рыбой, мясом, а также любыми кислыми фруктами. Например, нельзя есть кефир с хлебом, или запивать молоком комплексный обед.
  3. Запивать пищу газированными напитками. Газировка для людей, склонных к метеоризму, разрушительна сама по себе, а в сочетании с другой пищей она может породить проблемы с пищеварением. Поэтому любая пища, запитая газированным напитком, становится вредной.
  4. Запрещено также употреблять фасоль, бобы, сою, горох или чечевицу с черным хлебом. Это сочетание вызовет процессы брожения, которые вовсе не пойдут на пользу организму.

Многих интересует, влияют ли газообразующие продукты при грудном вскармливании на ребенка. Ответ прост: если организм матери не реагирует на них, скорее всего, они будут безопасны и для малыша. А если мать склонна к метеоризму, то все продукты и их сочетания, приводящие к повышенному газообразованию, следует исключить.

Как питаться, чтобы метеоризм не беспокоил?

Если метеоризм стал одной из постоянных ваших проблем, нужно обязательно обратиться к врачу. К сожалению, причиной возникновения этого явления может быть не только питание и любовь к газированным напиткам, но и нарушения работы пищеварительного тракта. Только после обследования врач сможет поставить диагноз и назначить соответствующее лечение.

Однако первая мера, которую вы должны предпринять – это исключение обозначенных выше продуктов и сочетание, которые в любом случае усложнят ситуацию. Специалисты также рекомендуют обратиться к белковой диете (за исключением молочных продуктов и яиц) и отказаться от сладостей и особенно – сладких напитков.

Если проблемы были вызваны питанием, то после этих мер они постепенно утихнут, а если дело в нарушении работы пищеварительного тракта – без полного обследования устранить заболевание не получится.

Источник: http://womanadvice.ru/gazoobrazuyushchie-produkty

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector