Диета при дисбактериозе

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

В этой статье мы постараемся помочь вам узнать о лечении дисбактериоза с помощью питания. Диета при данном заболевании — одна из главных составляющих успешной терапии.

Каким должно быть диета при дисбактериозе кишечника?

Для того, что бы комплексное лечение принесло пользу необходимо обратиться к врачу, не последней будет и просьба подобрать правильную диету. Помните, что причины возникновения заболевания в значительной мере повлияют на предлагаемый рацион.

Диета предполагает полный запрет на: маринады, копчёности, приправы и специи, грибы, фрукты кислых сортов, сырые овощи, сладости, продукты провоцирующие брожение. Если имеется склонность к запорам, к списку добавьте крепкие бульоны с высоким содержанием холестерина.

Вашими надёжными друзьями в период терапии дисбактериоза кишечника станут: нежирные мясо и рыба, яйца, каши, кисломолочные продукты, отварные овощи, хлеб с отрубями и отвар шиповника.

Главные правила диеты

Несколько основных правил помогут быстрее справиться с дисбактериозом

Чтобы успешно лечить болезнь до минимума сократите сахаросодержащие продукты во избежание брожения.

Не пейте воду в процессе приёма пищи, она разводит концентрацию желудочного сока, что повлечёт плохое переваривание пищи.

Не пейте чай (кофе) сразу после приёма пищи.

Не принимайте алкоголь, но если ситуация не позволяет этого сделать выбирайте крепкие напитки, такие как водка и виски.

Увеличивайте потребление белков.

Не употребляйте при дисбактериозе свежий хлеб. Пусть он будет получерствым.

Кушайте тогда, когда захотите, не привязывайтесь ко времени.

Примерное меню у пациентов с диагнозом дисбактериоз

Диета при дисбактериозе кишечника должна щадить пищеварительную систему. Это физиологически полноценный рацион с сохранением экстрактивных и других стимулирующих отделение желудочного сока (но не раздражающих слизистую оболочку желудка) веществ. Мясо с грубой соединительной тканью и растительную клетчатку, употребляют преимущественно в измельченном виде.

Состав рациона: белков – 90–100 г (животных – 60%), жиров – 90–100 г (растительных – 25%), углеводов – 400–420 г, витамина С – 100 мг, другие витамины – в повышенном количестве.

Пищу при дисбактериозе кишечника следует употреблять в запеченном, тушеном или вареном виде, приготовленную на пару. Не рекомендуется прием слишком горячих или слишком холодных блюд. Еда не должна быть слишком обильной. Количество приемов пищи – 5 раз в сутки небольшими порциями. Перед сном выпивайте стакан кефира.

Ориентировочное меню при поносе:

Если стул жидкий (повышенные бродильные процессы), то специалисты-медики рекомендуют поголодать первые несколько дней. Далее диета при дисбактериозе кишечника начинается с ограничения количества углеводов (от трех до восьми дней).

Случается, когда подобные брожения в желудке могут носить гнилостный характер, то есть, жидкий стул имеет резкий, неприятный запах. Для этого существует следующая организация питания при дисбактериозе.

  • Первый завтрак: котлеты паровые, рисовая каша, чай.
  • Второй завтрак: домашний творог, пару сухариков.
  • Обед: слабый бульон с или суп-пюре, каша с фрикадельками.
  • Полдник: чай с сухарями.
  • Ужин: омлет на пару, картофельное пюре.
  • Сонник: кисель.

Ориентировочное меню для терапии дисбактериоза, сопровождающегося запорами:

  • Первый завтрак на диете: яйцо всмятку или отварная рыба, гречневая каша и чай.
  • Второй завтрак: сок или яблоко.
  • Обед: картофельный суп и отварное мясо с овощами, компот.
  • Полдник: салат из тертой моркови, отвар шиповника.
  • Ужин: творожный пудинг, отварные овощи, чай.
  • Сонник: кефир.

Полезные и запрещенные продукты в рационе при дисбактериозе

Для рациона подходят нежирная говядина, отварная, паровая или запеченная курица, студень, отварная, паровая, заливная рыба (куском или в котлетах), вымоченная или рубленая сельдь.

Супы готовят на некрепком мясном, рыбной или курином бульоне с добавлением круп и овощей.

Из молочного питания на диете при дисбактериозе кишечника необходимы ацидофилин, кефир, диетический творог, неострый протертый сыр. Следует отметить, что особо рекомендованы биопродукты (биокефир, биойогурт, биоряженка, простокваша). Не менее полезные отечественные мягкие и плавленые сыры с добавлением бифидобактерий. По вкусу такие сыры практически не отличаются от обычных.

Овощи на диете представлены картофелем, свеклой, морковью (в отварном или тушеном виде), свежими помидорами. Актуальны при этом заболевании фруктовые и овощные соки, печеные яблоки. Из напитков показаны чай, кофе, какао на воде с молоком, компот.

Не исключены из рациона сахар, мармелад, сливочное масло. Из хлебобулочных изделий предложены «вчерашний» белый хлеб, сухое печенье.

Особенно полезно употреблять для кишечника:

Крупяные отвары консистенции слизистой с целью обволакивания и выведения продуктов брожения;

Яблоки печеные с целью восстановления баланса калия при дисбактериозе кишечника ;

Пудинги рисовые и картофельное пюре.

Они окажут максимально благоприятное влияние на микрофлору. Заслуга в этом пектинов, которые содержатся в яблочном желе и мармеладе, фитоцидов (хрен, лавровый лист, чеснок, перец). Диета должна формироваться так, чтобы в нее было включено все, перечисленное выше. Кроме того, настоятельно рекомендуется употребление брусники, клюквы и абрикосов.

жирное мясо, копчености, консервы.

Мягкий белый хлеб и сдоба.

Грибы, чеснок, пряности.

Виноградный сок, дыня.

С осторожностью следует употреблять кочанную капусту, репу, редиску, редьку, бобовые, зеленые лук, сметану.

Какой бы медикаментозная терапия не казалась, на первый взгляд, эффективной, именно правильное сочетание пробиотических лекарственных препаратов, правильная диета при дисбактериозе кишечника являются важнейшими мероприятиями. Кроме того, правильное соблюдение данных условий способно дать максимально успешный результат.

Все это совершенно не значит, что вам необходима строжайшая диета, отнюдь. Появляется такая необходимость лишь при наличии отклонений у стула (диспепсический синдром), которые могут привести к полному обезвоживанию организма.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Мезим при беременности и лактации: можно или нет пить беременным, противопоказания, инструкция по применению

Правила питания при кишечном дисбактериозе

Чего только не советуют применять от дисбактериоза. Мы обсудим варианты того, как это сделать правильно и с наибольшим процентом эффективности.

Итак, дисбактериоз кишечника может встречаться как у детей, так и у взрослых, и во многом его появление или отсутствие зависит от питания. Если вы решили прибегнуть к диетам для профилактики, то вам необходимо усвоить один момент — не зацикливаться на времени приема пищи.

И еще одно важное правило — это количество пищи. Чтобы успешно бороться с дисбактериозом, ешьте когда хочется, и сколько хочется, потому что вашему организму лучше известно, какое количество питательных веществ ему требуется.

Советы по питанию

Нужно соблюдать некоторые рекомендация для лучшего и быстрого выздоровление, а именно:

Диета должна содержать пищу нежирную, но калорийную. И из рациона питания нужно исключить продукты, которые вызывают брожение и гниение. В состав таких продуктов входят разные копчености, маринады, острые приправы, нельзя употреблять все газированные напитки.

Но для лучшего выздоровления необходимо больше употреблять молочных продуктов. В них входят кефир, творог, простокваша, но можно йогурт.

Но для идеального выздоровления нужно будет принимать курс витаминов для укрепления вашего здоровья, необходимо, чтоб рацион питания содержал только здоровую пищу.

Во время лечения кишечника нужно будет исключить полностью алкогольные напитки, все изделия из теста и содержания винограда.

Но самое первое, что нужно сделать для лечения болезни, необходимо обратится к врачу, чтоб он назначил правильное лечение. Ведь от этого и зависит срок протекания заболевания. В среднем полное выздоровление занимает почти целых два месяца. Ведь не все травы лечат от одной болезни, нужно учитывать и то, что каждая из трав имеет в своем составе и другие показания.

Видео: Диета при дисбактериозе кишечника


Источник: http://www.astromeridian.ru/medicina/dieta_pri_disbakterioze_kishechnika.html

Состояние, при котором в кишечнике количество патогенной микрофлоры преобладает над числом полезных бактерий, называют дисбактериозом. Это приводит к тому, что патогены, чью деятельность до этого сдерживали «хорошие» микробы, начинают разрушительное действие. Кроме того, полезная микрофлора помогает переваривать пищу, поэтому ее уменьшение приводит к сбоям в работе желудочно-кишечного тракта. Это проявляется запорами, поносами, тошнотой, метеоризмом. Правильное питание при дисбактериозе помогает восстановить преобладание полезных бактерий над патогенными.

Коррекция дисбактериоза с помощью питания

Диета при дисбактериозе являет собой лечебное питание, основная задача которого – нормализовать микрофлору кишечника. Таких целей удается добиться за счет употребления пищи, богатой пектинами, полезными живыми микроорганизмами (пробиотиками). Улучшить состояние микрофлоры помогут пребиотики – частицы, которые не перевариваются и не усваиваются верхними отделами ЖКТ, но являются пищей для полезных бактерий, что способствует их развитию. В результате диета при дисбактериозе у взрослых помогает справиться со следующими задачами:

  • восполнить потребность организма в питательных веществах;
  • восстановить нарушенную моторную функцию кишечника;
  • нормализовать обмен веществ;
  • привести в норму баланс между патогенными и положительными бактериями.

Принципы диеты при дисбактериозе

Эффективность лечебной диеты во многом зависит не только от рациона, но и режима питания. Чтобы добиться успеха в лечении дисбактериоза у взрослых, необходимо придерживаться следующих правил:

  • кушать маленькими порциями, делая перерыв между трапезами в 2-3 часа;
  • трапезничать в строго определенное время;
  • рацион должен быть максимально сбалансированным и полноценным, содержать витамины и минералы;
  • избегать очень холодной или горячей пищи, блюда должны быть комнатной температуры или подогретые максимум до 50°С.
  • пищу надо тщательно пережевывать, следует отказаться от еды всухомятку, чтобы не допустить травмирования слизистой;
  • рацион должен включать продукты, содержащие пребиотики (пшеничные отруби, бананы, корень цикория, артишок);
  • включить пробиотики (лактобактерии, бифидобактерии), которые в больших количествах содержатся в кисломолочных продуктах;
  • пища не должна раздражать или травмировать слизистую желудка;
  • из меню исключить продукты, вызывающие процессы брожения и гниения;
  • табу – блюда, негативно влияющие на перистальтику кишечника (волнообразные сокращения органа, в ходе которого перемещается пища);
  • исключить из меню копченые, перченые, соленые, жареные, жирные, маринованные блюда, а также содержащие много лука и чеснока.

Лечение дисбактериоза у взрослых подразумевает большое употребление жидкости. Это предупреждает обезвоживание организма при поносах, способствует разжижению кала при запоре. Предпочтение лучше отдать минеральной негазированной воде, которые стимулирует вывод из кишечника токсинов, которые выделят гнилостные бактерии. Диета во время лечения дисбактериоза предусматривает полный отказ от любых алкогольных напитков.

При диарее

Во время лечения употребляйте отварные продукты, измельченные до состояния пюре. Нормализации стула способствуют компоты из черники, отвар из черемухи. Питание при дисбактериозе кишечника у взрослых, сопровождаемом поносами, выглядит так:

Источник: http://sovets.net/19887-dieta-pri-disbakterioze-kishechnika-u-vzroslyh.html

Дисбактериоз — это не болезнь, а следствие какого-либо недуга, неправильного лечения или питания. Он представляет собой нарушение микробного баланса в организме, недостаток полезных микроорганизмов. Диета при дисбактериозе очень важна. Ее соблюдение помогает восстановить нормальную микрофлору желудка и кишечника.

Причины дисбактериоза

Дисбактериоз проявляется в нарушении работы ЖКТ. Он влечет за собой боль в животе, бурление, вздутие, изжогу, запор или диарею, тошноту.

Причины нарушения бактериального равновесия:

  • дисфункция желудка, поджелудочной железы, печени;
  • влияние наркоза, хирургическое вмешательство;
  • стресс, нервное напряжение;
  • язвенные и воспалительные болезни ЖКТ;
  • несбалансированные диеты, резкое похудение;
  • прием антибиотиков;
  • наличие паразитирующих организмов (сальмонеллы, гельминты);
  • гастрит, панкреатит, холецистит.

Для восстановления баланса микрофлоры врачи назначают комплекс пробиотиков и пребиотиков. Это средства в виде порошка, капсул или таблеток, содержащие повышенное количество полезных бактерий и живых микрокультур. Они нормализуют биологическую активность и восстанавливают природный здоровый состав микрофлоры кишечника.

Принципы диеты

Помимо приема биологических добавок и пробиотиков, при дисбактериозе важно придерживаться диеты. В случае незначительного расстройства соблюдение правил питания заменяет любое дополнительное лечение.

Подбор продуктов при дисбактериозе, их количество и сочетание осуществляется врачом. Рацион пациента зависит от состояния его здоровья, индивидуальных особенностей организма и результатов лабораторных анализов. Но существуют некоторые общие рекомендации и противопоказания.

  1. Рост вредных микроорганизмов усиливается при увеличении объема потребления жирной, жареной пищи и нехватке продуктов, содержащих клетчатку.
  2. Уменьшение количества сладкого, выпечки, сахарозаменителей благоприятно воздействует на систему пищеварения, повышает усвоение питательных веществ и полезных бактерий.
  3. Следует избегать продуктов, содержащих маринад, дрожжи, алкоголь. Это снижает вероятность возникновения процесса брожения и раздражения слизистой оболочки желудка и кишечника.
  4. При лечении дисбактериоза из рациона исключаются острые, копченые блюда, консервация.
  5. Обязательно нужно увеличить потребление кисломолочных продуктов — кефира, ряженки, йогурта, творога.
  6. Очень важно контролировать величину порций (не перегружать желудок) и соблюдать режим приема пищи: завтрак, обед и ужин должны быть в одно и то же время.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Нифуроксазид: инструкция и особенности

Функция диеты заключается в том, чтобы создать благоприятные условия для развития полезных бактерий, помочь избавиться от запоров и диареи, исключить вероятность пищевой аллергии и гиповитаминоза.

Питание

Диета при дисбактериозе кишечника исключает блюда, вызывающие индивидуальную непереносимость, и состоит из продуктов, которые восполняют недостаток ферментов и витаминов.

  • Основа диетического меню — отварные и печеные блюда. Мясо, рыбу, овощи лучше не жарить, чтобы не перенасыщать организм жиром.
  • Приветствуется употребление цельнозерновых круп и молочных каш, макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, так как обычная мука часто вызывает вздутие и брожение.
  • Обязательно нужно включить в рацион сырую морковь, капусту, зелень, фрукты и ягоды.
  • Благотворное влияние на пищеварение при дисбактериозе оказывают куриный и рыбный бульоны, травяные отвары.

Чем сильней проявляют себя основные симптомы, тем строже становится питание при дисбактериозе.

  • Уменьшить метеоризм и снять болевые ощущения помогут отвары ромашки аптечной, календулы, семени укропа, мяты, а также добавление в пищу таких специй, как фенхель, тмин, шалфей.
  • Для антибактериального действия при расстройствах желудка нужно употреблять яблоки, малину, черную смородину, редис, редьку, настой шиповника и приправлять блюда хреном, гвоздикой, лавровым листом, корицей.

Варианты меню

Дисбаланс микрофлоры часто приводит к запорам либо, наоборот, к диарее. Такое проявление расстройства может длиться днями, неделями — до избавления от дисбактериоза.

Чтобы облегчить состояние при запоре, рекомендуется употреблять следующие продукты:

  1. Завтрак: гречневая или тыквенная каша, яйца всмятку, отварная рыба или птица, салат из помидоров и зелени, тертая морковь с яблоком и ложкой растительного масла, некрепкий чай, кефир, свежевыжатый яблочный сок, сухофрукты.
  2. Обед: овощной суп из картофеля, лука и моркови, постный борщ, отварное мясо, домашний творог, винегрет, компот из сухофруктов или настой шиповника, йогурт.
  3. Ужин: творожная, или овощная запеканка, овощное рагу, тыквенное или картофельное пюре, свекольный салат или из морской капусты, ряженка, чай, кусочек ржаного хлеба со сливочным маслом.
  4. В течение дня следует пить больше жидкости, есть фрукты, избегать мучных продуктов.

Меню при дисбактериозе, сопровождающемся диареей, включает в себя следующие блюда:

  1. Завтрак: рисовая или овсяная каша на воде, нежирный творог, ягодное желе, галетное печенье, несдобные сухарики, крепкий чай.
  2. Обед: гречневая или рисовая крупа, бульон из постного мяса, овощной постный суп-пюре, отварная куриная грудка, паровые фрикадельки или котлетки из куриного мяса, яйцо вкрутую, кисель.
  3. Ужин: картофельное пюре на воде, паровой омлет, печеная айва или яблоко, сухарики, несладкий чай, грушевый отвар.
  4. В течение дня исключить фрукты и соки. Перекусывать лучше галетным печеньем.

Подобные диеты соблюдаются в период острых расстройств. Нельзя долго ограничивать свой рацион несколькими продуктами — организм будет недополучать питательные вещества и не сможет полноценно работать.

Домашние молочные продукты

Помимо диеты при дисбактериозе, следует стараться насытить организм полезной микрофлорой и создать благоприятные условия для размножения необходимых бактерий.

  1. Прежде всего, нужно научиться готовить домашние йогурты, творог, ряженку. Для этого достаточно приобрести в аптеке необходимую закваску, смешать ее с теплым молоком и хорошо укутать емкость со смесью. Можно использовать термос. Заготовку настаивают от 6 до 9 часов, в зависимости от прилагаемого рецепта. Готовый продукт употребляют ежедневно натощак.
  2. Домашний творог, кефир или сыворотку можно приготовить и без специальных заквасок по старым народным рецептам. Достаточно дать молоку прокиснуть в тепле, и через сутки будет готов кефир.
  3. Если емкость с кефиром поместить в теплую воду, то отделится полезная сыворотка, которую нужно употреблять 2—3 раза в день по 2 столовые ложки за 30 минут до еды.
  4. Чтобы приготовить творог, нужно слегка подогреть сырое молоко и оставить его прокисать в теплом месте. После отделения сыворотки слить массу на пористую ткань (лучше использовать марлю, сложенную в 3—4 слоя) и дать жидкости полностью стечь. Творожную массу можно кушать сразу после приготовления.


Если дисбактериоз сопровождается вздутием живота, коликами и воспалением, помогут отвары трав. Перед применением растительных компонентов следует исключить аллергические реакции. Не стоит забывать, что при долгом употреблении трав проявляются побочные эффекты. К тому же при заболеваниях почек, печени, мочеполовой системы многие из них противопоказаны. Поэтому самостоятельная бесконтрольная терапия недопустима. Любое лечение должно быть согласовано с лечащим врачом.

Источник: http://fitootvet.com/diety/effektivnaya-dieta-pri-lechenii-disbakterioza.html

Описание актуально на 31.05.2017

  • Эффективность: лечебный эффект через 15-21 день
  • Сроки: 1-2 месяца
  • Стоимость продуктов: 1280-1360 рублей в неделю

Общие правила

Микробиоценоз кишечника играет важнейшую роль в поддержании гомеостаза и выполняет защитную, обменную и иммуноиндуцирующую функции. Нарушения микробиоценоза кишечника обусловлены множеством факторов и в первую очередь заболеваниями ЖКТ, характером питания, проведением гормональной, антибактериальной, лучевой терапии, аллергией, возрастом, состоянием иммунного статуса и даже экологией обитания человека. Изменения состава нормальной микрофлоры получили название дисбактериоза. При этом, важно понимать, что дисбактериоз кишечника является всегда вторичным состоянием и, при его лечении, необходимо искать первопричину.

Дисбактериоз у взрослых и детей протекает с существенным изменением качественного/количественного состава микрофлоры кишечника в направлении колонизации кишечника оппортунистической микрофлорой (условно-патогенными энтеробактериями):протеи, клебсиеллы, цитробактеры, дрожжеподобные грибы, с потенциально возможным развитием нарушений метаболизма и желудочно-кишечных расстройств, снижением иммунного статуса.

Коррекция кишечного дисбактериоза осуществляется путем:

  • лечения основного заболевания, вызвавшего дисбактериоз;
  • восстановления нарушенных функций кишечника;
  • непосредственного воздействия на нарушенную микрофлору кишечника путем использования пробиотиков/пребиотиков, способствующих нормализации качественного и количественного состава микрофлоры.

Диета при дисбактериозе кишечника должна соответствовать лечебным диетам, показанным при заболеваниях, послужившим причиной развития дисбактериозов. Если первопричиной дисбактериоза являются другие факторы (после антибиотиков, аллергия, прием гормональных препаратов, слабительных и так далее) необходимо их устранить. Особенно часто встречается антибиотико-ассоциированный дисбактериоз, который проявляется через несколько суток после их приема. В большинстве легких случаев дисбактериоза микрофлора восстанавливается самостоятельно и необходимости проводить специальное лечение нет. Однако, в ряде случаев при длительном применении антибиотиков дисбактериоз обусловлен активацией токсигенного штамма условно-патогенных энтеробактерий — Clostridium difficile с развитием псевдомембранозного колит и требует специального питания и лечения.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Смекта при поносе у ребенка: инструкция по использованию

Диета у пациентов с проявлениями дисбактериоза должна быть физиологически полноценной по содержанию пищевых нутриентов и калорийности. При этом, в рационе питания исключаются/ограничиваются продукты, агрессивно действующие на аутофлору кишечника — рыбные и мясные консервы, вермишель и макароны из муки нетвердых сортов, полуфабрикаты из мяса, рыбы, мясо свинины, баранины, субпродукты (печень, мозги, почки), бобовые, тугоплавкие животные жиры, сладкие йогурты, сгущенное и цельное молоко, сладости, консервированные овощи и фрукты, лимонад, шоколад, мороженое.
Рекомендуется включать в рацион питания (при отсутствии противопоказаний) блюда и продукты «пребиотической направленности», стимулирующие рост постоянно присутствующей микрофлоры кишечника, а также продуктов, богатых пищевыми волокнами: изделия из пшеницы, гречихи, ржи, проса, кукурузы, чечевицы, ряд овощей — морковь, кабачки, капуста, топинамбур, тыква, артишок, свежие фрукты, фруктовые и овощные неконсервированные соки.

Именно антибактериальные свойства продуктов растительного происхождения стимулируют в организме иммунобиологические реакции, инактивируют бактериальные экзотоксины. В рацион рекомендуется включать нежирное мясо и рыбу, орехи, растительные жиры, кисломолочные продукты. В диетотерапии больных дисбактериозом рекомендуется использовать кобылий (коровий) кумыс. Его включение в рацион снижает количество гнилостных и спороносных анаэробных бактерий и улучшает биологические свойства физиологически нормальной кишечной микрофлоры. Питание должно быть максимально разнообразным. Для восстановления эндогенного биоритма пищеварения прием пищи рекомендуется осуществлять в одни и те же часы.

Лечение и диета при дисбактериозе во многом определяются типом кишечной диспепсии. При бродильной диспепсии происходит сбраживание сахаров с образование газов, воды и уксусной кислоты. Бродильная диспепсия обусловлена преобладанием в рационе питания продуктов, содержащих легкоусвояемые углеводы, которые способствуют подавлению роста и размножения нормальной флоры кишечника и стимулируют рост аэробных микроорганизмов. Проявляется умеренной диареей, вздутием, урчанием, отхождением зловонных газов, потерей аппетита, быстрой утомляемостью.

С целю уменьшения брожения необходима коррекция диеты. Для этого в рационе питания:

  • Снижают содержание углеводов до 200 г — исключают картофельное пюре, белые каши, сладкие фрукты сухофрукты, кисели на крахмале, сдобу, сладости (варенье, мед, конфеты, джем).
  • Исключают продукты, способствующие газообразованию (бобовые, бананы, сладкие яблоки, виноград, капусту, огурцы, молоко, овес, газированные напитки).
  • Ограничивают продукты с большим содержанием пищевых волокон — бобовых, капусты, хлебобулочных изделий с отрубями, орехов, сухофруктов, сырых фруктов/овощей. Это ограничение позволяет снизить скорость продвижения пищи по кишечнику.
  • Исключают продукты, содержание много эфирных масел (редис, редька, репа, чеснок, щавель, лук, грибы, шпинат).
  • Увеличивают до 120 г потребление белков за счет введения в рацион белковых омлетов, отварного мяса/рыбы, овсяной и гречневой каш.

При преобладании гнилостной диспепсии метеоризм не столь выражен, стул кашицеобразный/жидкий с гнилостным запахом, спазмы и боли в прямой кишке, симптомы интоксикации (головная боль, слабость).

Гнилостная диспепсия развивается при значительном преобладании в рационе питания продуктов, содержащих белок, что способствует росту в кишечнике микрофлоры, вызывающей гнилостные процессы. При этом, в кишечнике образуются сероводород, индол, метан и метилмеркаптан, которые вызывают учащенный стул и раздражают слизистую оболочку кишечника.

С целью подавления гнилостных процессов рекомендуется откорректировать питание:

  • Провести голодание на протяжении 1-2 суток с употреблением отвара шиповника, ромашки и чая.
  • В рационе ограничивают употребление белков до 50 г за счет уменьшения потребление мяса, бобовых, рыбы, творога, орехов, сыра, яиц, круп, а также жиров до 30 г. При этом, в рационе увеличивается содержание жиров до 400-450 г, в том числе, и легкоусвояемых углеводов.
  • Увеличивается содержание продуктов, богатых пищевыми волокнами — овощей. Вначале в рацион вводятся вареные, а затем — сырые овощи. Рекомендуются вегетарианские дни.
  • Обязательно в рационе должны присутствовать кисломолочные продукты, содержащие бифидогенные факторы — кефир, йогурт, ряжена, ацидофилин (по 150 мл 4 раз в день).

При появлении запоров на фоне дисбактериоза диета корректируется включением в рацион питания пребиотиков, продуктов, усиливающих перистальтику и ограничение продуктов, задерживающих опорожнение кишечника. В рацион включаются продукты:

  • Содержащие пищевые волокна — хлеб грубого помола, отруби, сухофрукты, бобовые, орехи, сырые овощи, каши из различных круп.
  • Содержащие сахара — тростниковый сахар, мед, варенье, сиропы, сладкие блюда.
  • Содержащие соль — соленые овощи, рыба, консервы закусочные.
  • Содержание органические кислоты — квашены/маринованные овощи, морс, кисломолочные напитки, кислые плоды и соки из них.
  • Газированные напитки.
  • Мясо, содержащее много соединительной ткани.
  • Содержащие жиры, употребляемые в больших количествах натощак (сметана и сливки), желтки яиц.

Для стимулирования кишечника (при отсутствии противопоказаний) рекомендуется употреблять натощак или на обед холодные блюда — свекольник, окрошку, заливные блюда, мороженое, охлажденные напитки.

Одновременно из рациона исключаются продукты и блюда, задерживающие опорожнение кишечника — макаронные изделия, горячие блюда, кисели, черный кофе, шоколад, крепкий чай, красное вино, слизистые супы, гранат, груши, какао.

Разрешенные продукты

Основу рациона при дисбактериозе кишечника составляют протертые каши из гречневой, овсяной крупы и белого риса с добавлением небольшого количества сливочного масла. Разрешено употребление в количестве 150 г подсушенного белого хлеба или сухарей. Супы готовят на нежирном рыбном/мясном бульоне, добавляя протертое мясо, крупы, фрикадельки, яичные хлопья и немного овощей. Из мясных продуктов в рацион включают нежирную говядину, телятину, мясо кролика или курицы, которые подают в отварном виде. Рыба разрешена «белых» нежирных сортов, которая готовится на пару или отваривается.

Показано употребление различных кисломолочных продуктов (кефир, ряженка, кумыс, ацидофильное молоко). Разрешено включать в рацион вяжущие продукты и блюда: кисели из ягод черники, терна, рябины, айвы, кизила, хурмы, груш, черемухи и морсы из них, а также сырые яблоки в протертом виде или яблочное пюре. В качестве напитков разрешены травяные чаи, крепкий зеленый и черный чай, отвар шиповника, настой сушеного кизила, черемухи, черники, не газированная минеральная вода.

Источник: http://medside.ru/dieta-pri-disbakterioze-kishechnika

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector